Пражская пивная U Fleku является, пожалуй, самым знаменитым рестораном чешской столицы, известным далеко за пределами не только города, но и страны. Традиции этого заведения уходят корнями в 1499 год. Именно в том далеком году здесь начали варить пиво. Большинство обзорных экскурсий по Праге не обходят своим вниманием старинную пивную. Соответственно, велико и количество желающих отведать свежего фирменного пива в древних стенах, где пиво пили многие поколения пражан на протяжении веков.
Разумеется, что пиво варится здесь в собственной пивоварне. И хотя это самая маленькая пивоварня столицы Чехии, пиво в ней считается одним из лучших в стране, а секреты изготовления пенного темного напитка не меняются в ней уже много сотен лет. А чтобы убедиться в этом, нужно кончено же испробовать этот исторический чешский напиток, правда не забудьте с комфортом устроиться в Праге, чтобы насладиться пенным варевом. Например, отель Вилла Анди в Праге прекрасно подойдет для тех, кто не любит шумные столичные улицы, однако его расположение весьма выгодно, ведь до исторического центра города всего 15 минут на комфортном и современном трамвае. При этом, можно с легкость попасть на Карлову площать, неподалеку от которой и находится знаменитая чешская пивная.
Внешне U Fleku выглядит, скорее, невзрачно. Снаружи она кажется маленькой. Но стоит лишь зайти внутрь, ее размеры сразу же поражают. Одновременно в нескольких средневековых залах и в пивном дворике могут обслуживаться примерно 1200 посетителей. И почти всегда она заполнена почти до отказа, так как редкий туристический автобус проедет здесь без остановки, а его пассажиры не зайдут внутрь славного U Fleku. Часто в залах исторического ресторана звучит духовая богемская музыка. Гостям в U Fleku предлагают простую грубоватую еду и, разумеется, горьковато-сладкое темное пиво из собственной пивоварни, которое можно попробовать только здесь. Но все имеет свою цену, поэтому за пиво здесь придется заплатить примерно вдвое дороже, чем в других местах Праги.
Те, кто интересуется традициями пивоварения, может посетить небольшой музей, которые расположен здесь же, в исторической пивной.